Hurmašica je tradicionalna poslastica sa ovih prostora, a posebno su česte u bh. kuhinji. Porijeklom je sa Orijenta, a radi se o zalivenom kolaču, kojeg mnogi jedu s velikim užitkom.
S njima nema greške
U principu hurmašice su jednostavna poslastica, ali s njima nikad nema greške. Kada ih poslužite i ukućani i gosti ostat će bez riječi. Ova poslastica posebno je zanimljiva i egzotična onima koji nisu sa ovih prostora, ali po pravilu uvijek traže repete.
Za pripremanje hurmašica potrebno je:
2 jaja
2 šoljice ulja
2 šoljice šećera
1/2 praška za pecivo
1 kesica vanili šećera
450 grama brašna
Za agdu je potrebno:
80 dkg šecera
5 šoljica vode
1 limun
Priprema:
Jaja, šećer, ulje, prašak za pecivo i vanilin šećer umutiti viljuškom, postepeno dodavati brašno i umjesiti tijesto.
Od tijesta oblikovati kuglice malo ih spljoštiti i utisnuti kako bi poprimile “oblik”. Domaćice sa ovih prostora za najbolje “otiske” koristite rende.
Slagati hurmašice malo odmaknute jednu od druge, jer će narasti prilikom pečenja, u nepodmazanu tepsiju i peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni C oko 20 minuta.
Ako želite možete ih posuti mljevenim orasima, bademima ili kokosom
Skuhati šećer i vodu, u koju dodate sok limuna. Kuhati oko desetak min i ohladiti agdu. Pečene hurmašice preliti, te poklopiti većom tepsijom da bolje upiju agdu.
Najbolje je sačekati nekoliko sati da hurmašice upiju agdu i onda ih konzumirati.
Ako želite možete ih posuti mljevenim orasima, bademima ili kokosom prije serviranja.
Prijatno!