Ljeto je vrijeme roštilja, ali nakon ugodne konzumacije hrane na red dolazi neugodni dio – čišćenje roštilja.

No, ne mora biti komplikovano niti zahtijevati skupa sredstva. Uz nekoliko sastojaka koje većina ljudi već ima u kuhinji, rešetke se mogu temeljito očistiti i pripremiti za novo korištenje.

Higijena pripreme

Tokom vremena na roštilju se nakupljaju masnoća, zagorjeli ostaci hrane i druge nečistoće. Ako se ne uklanjaju redovno, mogu utjecati na okus hrane i higijenu pripreme.

Jedan od jednostavnijih načina jeste da se rešetke skinu i ostave preko noći u velikoj posudi ili kesi s mješavinom bijelog sirćeta i sode bikarbone.

Preporučeni omjer je dva dijela sirćeta i jedan dio sode bikarbone. Nakon namakanja rešetke treba dobro isprati, a preostale naslage ukloniti četkom za roštilj.

Za brže čišćenje sirće se može pomiješati s vodom u jednakom omjeru i sipati u bocu s raspršivačem. Rešetke se poprskaju, ostave desetak minuta, a zatim prebrišu ili izribaju.

Omekšavanje masnoće

Za čišćenje se mogu koristiti i limun ili luk. Rešetke je potrebno blago zagrijati, a zatim ih pomoću kliješta istrljati polovinom limuna ili luka.

Kiselina iz ovih namirnica pomaže u omekšavanju masnoće, dok se limun za jači učinak može prethodno umočiti u so.

Nakon čišćenja rešetke je važno dobro isprati i osušiti prije ponovne upotrebe.