Mlijeko ili voda pitanje je sad, a odgovor su dali stručnjaci.
Kada osjetimo žeđ, voda je najjednostavniji i najbolji izbor. Ipak, pojedina istraživanja pokazuju da mlijeko u određenim situacijama može pomoći organizmu da unesenu tečnost zadrži duže.
Upoređivano 13 napitaka
Mlijeko sadrži veliki udio vode, ali i proteine, ugljikohidrate te elektrolite poput natrija i kalija. Ova kombinacija usporava pražnjenje želuca i smanjuje brzo izlučivanje tečnosti putem urina.
Nutricionista Angel Planells ističe da to ne znači kako je mlijeko uvijek bolji izbor.
Istraživanje u kojem je upoređivano 13 napitaka pokazalo je da su punomasno i obrano mlijeko tokom nekoliko sati omogućili veće zadržavanje tečnosti od obične vode. Ipak, radilo se o kratkoročnom praćenju zdravih osoba, pa rezultat ne znači da bi vodu trebalo zamijeniti mlijekom.
Mlijeko može biti posebno korisno nakon duže ili intenzivnije fizičke aktivnosti. Osim tečnosti i elektrolita, pruža proteine potrebne za oporavak mišića te ugljikohidrate koji pomažu obnavljanju energetskih zaliha.
Takav napitak može odgovarati i osobama koje istovremeno žele unijeti tečnost, energiju i hranjive materije. S druge strane, tokom kraće šetnje, uobičajenog radnog dana ili umjerene aktivnosti voda je uglavnom sasvim dovoljna.
Mlijeko sadrži kalorije, prirodni šećer i druge hranjive materije, zbog čega nije praktično piti ga umjesto vode tokom cijelog dana. Osobe koje su alergične na mliječne proteine trebaju ga izbjegavati, dok ljudima s intolerancijom na laktozu može odgovarati verzija bez laktoze.
Biljni napici
Biljni napici nemaju nužno isti sastav proteina i elektrolita kao kravlje mlijeko, pa se njihov učinak na hidrataciju može razlikovati.
Kod dehidracije izazvane učestalim povraćanjem ili proljevom preporučuju se oralne rehidracijske otopine, koje nadoknađuju izgubljenu vodu, šećer i minerale u odgovarajućem omjeru. Mlijeko u takvoj situaciji nije odgovarajuća zamjena.
Za većinu ljudi voda zato ostaje najbolji napitak za svakodnevno gašenje žeđi. Mlijeko može biti korisna dopuna nakon zahtjevnijeg treninga ili kada su organizmu, osim tečnosti, potrebni proteini i dodatna energija.