Kotleti i krompir iz rerne jedno su od onih jela koja su nam jako draga i koja mirišu na domaći ručak.
Jednostavna priprema, malo sastojaka i pun okus čine ovaj recept idealnim za porodični sto.
Meso ostaje sočno, a krompir mekan iznutra i blago hrskav izvana. Ovo je klasično jelo koje se rado vraća na jelovnik.
Sastojci
- 4 teleća kotleta
- 1 kg krompira
- 3 kašike maslinovog ili suncokretovog ulja
- Sol po ukusu
- Biber po ukusu
- Crvena paprika
- Ružmarin ili majčina dušica
- Malo vode ili temeljca
Priprema
Kotlete posolite pobiberite i lagano utrljajte začine s obje strane.
Krompir ogulite, operite i narežite na veće komade pa ga začinite solju, uljem i crvenom paprikom.
U pleh prvo rasporedite krompir a preko njega položite kotlete.
Dodajte malo vode ili temeljca da jelo ostane sočno.
Pecite u unaprijed zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 50 minuta povremeno prelijevajući sokom iz pleha.
Pred kraj po želji pojačajte temperaturu da se dobije blaga korica.