Edin Džeko i sa 40 godina je u top formi, pa tako vodi računa i o tome šta jedena pitanje novinara jedne prilike istakao kako najviše voli da jede sarmu koju pravi njegova mama, kao i sarajevske ćevape.
Njegova suruga Amra Džeko svojevremeno je pak ustvrdila nešto drugo:
Hrani se zdavo
“Omiljeno jelo mu je tipična bosanska kiflica. Hrani se zdravo i nutricionističku edukaciju prenosimo i na našu djecu. Kada imaš 36 godina i igraš na vrhunskom nivou, onda moraš pratiti svaki detalj.”
Za sve one koji žele kušati bosanke kiflice donosimo recept:
Bosanske kiflice su mekane, pufnaste i savršene za doručak. Najbolje ih je pripremiti s kiselom pavlakom i dodatkom ocata, što tijestu daje posebnu mekoću i svježinu koja traje danima.
Sastojci:
1 kg glatkog brašna (tip 550)
600 ml mlakog mlijeka
2 kockice (80 g) svježeg kvasca (ili 2 vrećice suhog)
2 kašike šećera
1,5 kašika soli
1,5 dl ulja
2 kašike alkoholnog octa
Za premaz:
5 kašika brašna
1,5 kašika žlica soli
1 kašika škroba i malo vode
1 žumanjak i malo vode.
Priprema kiflica
U mlako mlijeko dodajte kvasac, šećer i malo brašna. Ostavite 10-ak minuta da se zapjeni.
U zdjelu dodajte brašno, so, ulje, ocat i aktivirani kvasac. Umijesite glatko tijesto i pustite ga na toplom 45 minuta da udvostruči volumen.
Tijesto podijelite na manje loptice. Svaku lopticu razvaljajte tanko u elipsasti oblik i zarolajte u kiflicu.Premaz i pečenje: Posložite ih u tepsiju i premažite smjesom za premaz.
Pecite na 180 °C oko 20 do 25 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.