Ovaj kolač je nekada, u vrijeme Jugoslavije, zauzimao posebno mjesto među receptima svake domaćice iz tog vremena.
Jednostavna priprema
U vrijeme kada cijene divljaju mnogi su se sjetili ovog recepta, koji postaje veoma aktuelan, a -jednostavan je, jeftin, a ukusan.
Za njega nisu potrebni ni jaja, ni puter, ni mlijeko.
Tradicionalni recept koristi samo osnovne sastojke koje svaka kuća obično ima, a rezultat je kolač mekan poput duše i nevjerovatno aromatičan.
Sastojci:
Biskvit:
- 7 jaja
- 7 kašika šećera;
- 7 kašika brašna;
- Malo praška za pecivo (po želji, da biskvit bolje naraste).
Preliv (sirup):
- 500 ml vode;
- 200 g šećera;
- 2 vanilina šećera.
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta.
Lagano umiješajte brašno i prašak za pecivo.
Izlijte smjesu u pleh i pecite dok biskvit ne porumeni.
Dok se biskvit hladi, skuhajte vodu sa šećerom i vanilom.
Kada sirup zavrije, pustite ga da par minuta zgusne i dobije staklast izgled.
Kašiku po kašiku
Polako prelijte biskvit sirupom, kašiku po kašiku, da postepeno upije svu tečnost.
Ostavite kolač da se potpuno ohladi, najbolje u frižideru, prije rezanja i posluživanja.
Savjet plus: Nemojte prelijevati biskvit dok je još topao sirupom i obrnuto – to bi ga učinilo gnjecavim.