Kupovina i konzumiranje mesa može biti rizično ako ne obratite pažnju na ključne detalje. Piletina se posebno brzo kvari i često izgleda svježe i kada to više nije.
Prvi znak na koji uvijek trebate posebno obratiti pozornost je boja mesa.
Svježe meso treba biti svijetloružičasto. Ako primijetite sivu ili zelenkastu nijansu, to je jasan signal da nije za upotrebu.
Takođe ako osjetite da je meso ljepljivo ili sluzavo, to meso nije sigurno za ljudsku konzumaciju.
Miris je posljednja provjera. Svježa piletina gotovo da nema miris. Kiselkast ili neugodan miris znači da je proces kvarenja već počeo.
Također jako je bitno piletinu odmah nakon kupovine staviti u frižider, odvojeno od druge hrane. Ako je nećete pripremiti isti dan, najbolje da je zamrznete.
Ako uočite neke od ovih stvari budite oprezni i to mesto nemojte pojesti jer možete sebi napraviti velike probleme.