Sa dragocjenim stvarima se treba postupati pažljivo pa tako i s medom koji je veoma dragocjen za naš organizam i naše zdravlje.
Često se uzima ujutro na prazan stomak. Ova navika je vaš imunološki odgovor na bolesti i razna druga stanja, štiti vas od bakterija i slobodnih radikala. Med također deluje kao prirodni lijek za ublažavanje stresa
Med na prazan stomak djeluje kao antioksidans. To je supstanca koja štiti telo od slobodnih radikala, koji uzrokuju bolesti i izazivaju oštećenje ćelija u organizmu.
Na prazan stomak
Uzimanje meda na prazan stomak može potaknuti metabolizam i energiju, ali se preporučuje oprez zbog mogućeg naglog opterećenja pankreasa. Najbolje ga je polako otapati u ustima ili razmutiti u mlakoj vodi, a ne gutati naglo. Dijabetičari i osobe s inzulinskom rezistencijom trebali bi izbjegavati ovu rutinu.
Med na prazan stomak pruža brz i prirodan izvor energije koji tijelo lako apsorbira, održavajući normalnu razinu glukoze.
Ne brzom gutanju
Pravilan način konzumacij je sljedeći:
Umjesto brzog gutanja, med je bolje polako otapati u ustima (kristaliziran) ili razmutiti u mlakoj vodi kako bi se nutrijenti počeli usvajati već u ustim. Ako med uzimate u raznim napicima morate paziti da čaj nije previše vruć jer se prevelikim zagrijavanjem gube ljekovita svojstva meda. Med treba biti potpuno otopljen u tekućini, jer samo će ljudski organizam potpuno iskoristiti njegove ljekovite tvari. Uzimamo li med bez tekućine, poželjno ga je držati u ustima sve dok se ne otopi. Zbog lake probavljivosti trenutno vraća izgubljenu energiju, a dugotrajnom primjenom osigurava fizičku izdržljivost i psihičku stabilnost.
Med treba stajati u ustima i polako se rastapati nekoliko minuta. Nemojte ga odmah progutati i zaliti vodom. Zadržavanje meda u ustima omogućit će apsorciju dijela meda kroz krvne sudove ispod jezika u organizam prije nego dospije u želudac. Tako ćete pokupiti najbolje od zdravih sastojaka meda.
Druga varijanta je da rastopite kašiku meda u mlakom mlijeku ili čaju. Onda ovaj napitak lagano pijete uz manje zadržavanje u ustima. Na ovaj način aktivira se enzim koji podstiče aktiviranje antiseptičnog i antivirusnog svojstva meda koje djeluje prvo na usnu duplji i ždrijelo, a kasnije na ostatak organizma. Ovako se dobija maksimalna zdravstvena korist meda i jačanje vašeg imunološkog sistema, piše Atma.hr.
Med konzumiran ujutro dat će vam snagu i energiju, a navečer pred spavanje uz mlijeko ili čaj pomoći će vama i vašoj djeci da imate bolji san.
Kada se daje djeci
Med se ne daje djeci starosti ispod jedne godine (po novijim istraživanjima dvije) zbog dva razloga i to: dojenačkog botulizma, teškog oboljenja koje med može izazavati i potencijalnih alergijskih reakcija. Med sadrži veliku koncentraciju potencijalnih alergena na koje dječji organizam nije spreman te treba biti oprezan.
Nemojte nikada izlagati med visokim temparaturama. Med postaje toksičan kada se izloži visokoj temparaturi. Zato med nikada ne stavljate u kolače ili jela koji se peku. Jako zagrijan ili zapečen med postaje štetan jer stvara ljepljivu toksičnu masu koja zakrčuje probavni trak i crijeva.
Med gubi ljekovita svojstva na temparaturi većoj od 40 stepeni C te ga stavljajte tek kada se čaj dobro ohladi da bi zadržao svoje pozitivno djelovanje.
Med po mogućnosti uzimajte drvenom, porculanaskom ili plastičnom, ali ne i metalnom kašikom. Navodno dolazi do hemijske reakcije prilikom koje se gube određena svojstva meda. Iako mnogi kažu da je to mit jer se prilikom obrade meda često također koriste metalne posude ako želite biti sigurni, izbjegavajte metalnu kašiku.
Med kristalizacijom ne gubi ljekovita svojstva. To je samo prirodni process koji se odvija kada je med skladišten na nešto nižoj temparaturi. Rok trajanja dobro zatvorenog meda je neograničen.
Med sadrži vitamine, minerale i aminokiseline važne za rad stanica. Najbolje je med konzumirati umjereno i osluškivati reakcije vlastitog organizma.
Med se preporučuje u svim životnim dobima.