Hrana je veoma važna u svakom životnom dobu. Kako starimo, potrebe organizma se mijenjaju, pa postaje ključno da svakodnevna ishrana obezbijedi dovoljno određenih vitamina i minerala.
Podaci prikupljani od 1998. do 2018. godine
Namirnice bogate kvalitetnim proteinima, vitaminom D, vitaminom B12 i kalcijumom igraju važnu ulogu u očuvanju mišićne mase i gustine kostiju.
Upravo na tu temu zanimljive rezultate donijelo je dugogodišnje kinesko istraživanje o zdravom i dugovječnom starenju, koje je obuhvatilo više od 5.000 ispitanika starijih od 80 godina.
Podaci prikupljani od 1998. do 2018. godine pokazali su da su osobe koje nisu konzumirale meso imale manju vjerovatnoću da dožive 100 godina u poređenju sa onima koji su jeli meso.
Istraživači su analizirali prehrambene navike učesnika tokom dvije decenije i upoređivali ih sa njihovom dugovječnošću.
Iako su vegetarijanske dijete ranije povezivane sa manjim rizikom od srčanih bolesti i gojaznosti, ovo istraživanje sugeriše da proizvodi životinjskog porekla mogu imati značajnu ulogu u očuvanju zdravlja u poznijim godinama.
Voće i povrće osiguravaju vlakna, antioksidanse i niz važnih mikronutrijenata, ali unos pojedinih vitamina B grupe, posebno vitamina B12, može biti izazov kod strogo veganske ishrane. A kako stručnjaci ističu, potrebe organizma u osmoj i devetoj deceniji života znatno se razlikuju od potreba mlađih osoba.
Sa starenjem dolazi do smanjenja potrošnje energije, opadanja apetita, gubitka mišićne mase i smanjenja gustine kostiju. Sve to povećava rizik od neuhranjenosti i slabosti organizma. Zbog toga je adekvatan unos proteina u starijem životnom dobu posebno važan.
Podaci iz kineske studije ukazuju na to da starije osobe koje ne jedu meso, naročito ako su pothranjene, mogu biti u većem riziku od zdravstvenih komplikacija koje utiču na dugovječnost. Zanimljivo je da je manja vjerovatnoća da dožive 100 godina zabilježena prvenstveno kod ispitanika koji su bili mršavi, dok kod starijih osoba sa zdravom tjelesnom težinom konzumacija mesa nije pokazala značajnu razliku.
Pothranjenost i krhkost u starosti ranije su povezivane sa povećanim rizikom od prijevremene smrti, pa tjelesna masa može biti ključni faktor u tumačenju ovih rezultata.
Smanjiti rizik propadanja zdravlja
Važno je napomenuti i da su učesnici koji nisu jeli meso, ali su konzumirali mliječne proizvode, ribu ili jaja, imali slične šanse da dožive stotu godinu kao i oni koji su jeli meso.
Istraživači su zaključili da umjerene količine namirnica životinjskog porekla mogu pomoći u prevenciji pothranjenosti i očuvanju mišićne mase u starijem dobu, naročito u poređenju sa striktno veganskom ishranom.
Zaključak studije nije da je meso jedini put ka dugovječnosti, već da se prehrambene potrebe mijenjaju s godinama, te da stariji organizam zahtjeva pažljivo planiran unos nutrijenata kako bi se smanjio rizik od slabosti, preloma i opšteg propadanja zdravlja.