Veliki genije Nikola Tesla imao je svoje principe po kojima je živio i od kojih nije odstupao. Imao je i svoja pravila po pitanju ishrane.
”Prije svega, jedemo previše, što ste sigurno čuli i ranije. Unosimo pogrešne vrste hrane i pijemo pogrešne vrste tečnosti. Većina štete nanosi se prejedanjem i nedovoljnim vježbanjem, što doprinosi toksičnim stanjima u tijelu i onemogućava izbacivanje nakupljenih otrova”, istakao je Nikola Tesla u jednom intervjuu.
Govorio je da je krompir sjajan
Bio je visok, vitak i vitalan do duboke starosto, a živio je 87 godina. Govorio je da postoji mnogo stvari koje nas čine neproduktivnim, a jedna od njih je – loša ishrana. Njegov sestrić Sava Kosanović svojevremeno je otkrio kakve je navike imao
”Ne pije alkohol, ne puši, ne uzima kofein, niti ikakve druge stimulanse. Čak i šećer izbjegava. Ujutru, poslije kupanja i gimnastike, jede bjelanca od četiri kuhan jajeta, mlijeko i vrlo malo hljeba. U podne ne jede ništa. Naveče supu, mnogo zelenog povrća, na kraju jednu jabuku. Pije samo vodu.”
U intervjuu iz 1935. Nikola Tesla otkrio je da izbjegava meso, jeo ga je tek dvaput godišnje, kao i da je krompir sjajan i da bi ga trebalo konzumirati bar jednom dnevno.
Povrće je smatrao neophodnim, iako ne sadrži mnogo proteina i ne daje energiju. Čudesne namirnice za njega su bile i mlijeko i jaja. Volio je špinat i rižu, izbjegavao sir, a omiljeni obrok bila mu je supa od celera i luka.
Blagodeti celera poznate su od davnina. Zahvaljujući brojnim zdravstvenim benefitima ovo povrće važi za superhranu. Bohgato je vitaminima, mineralima i antioksidansima, pomaže u čišćenju organizma…
Čudesna supa od celera
Supa od celera jednostavna je za pripremu:
Potrebno vam je pet stabljika svježeg celera, jedna glavica crnog luka, malo peršuna, dvije čehne bijelog luka, so i biber, voda.
Sitno isjeckajte crni luk i dinstajte na maslinovom ulju, na blagoj vatri. Stabljike celera očistite, isijecite i stavite u 1,5 litra vode. Kuhajte neko vrijeme, pa dodajte dinstani luk. Poslije 20 minuta stavite i peršun.
Kuhajte još 5 minuta, zatim procijedite, ali sačuvajte tečnost. Ubacite sve sastojke u blender zajedno sa dva čehna bijelog luka i miksajte dok ne dobijete kremastu masu. Na kraju joj dodajte čašu tečnosti koju ste sačuvali, i začinite. Po želji, na kraju možete dodati i pavlaku.
“Hrana je možda najvažniji faktor koji utječe na našu sposobnost razmišljanja i kreativnost”, govorio je Tesla.
Neki izvori navode da je Tesla prakticirao kratke periode posta, vjerujući da to čisti tijelo i um od toksina, poboljšavajući mentalnu jasnoću