Kivi je veoma sočno i ukusno voće koje je usto koje je pristupačno a tako korisno za nađe zdravlje. Sama činjenica da se naziva supervoćem govori o tome koliko je koristan za naše zdravlje.
Kivi je poznat po tome da jača imunitet, reguliše krvni pritisak i probavu, pomaže u liječenju respiratornih oboljenja, glavobolje i stresa. Veoma je ukusan i zdrav, prava je riznica vitamina naročito C, A, E, K i B kompleksa (tiamin, niacin, B6, kolin), kao i minerala kalijuma, kalcijuma, fosfora, magnezijuma i željeza.
Biljni fenoli u kiviju izvrsni su za kontrolu loših bakterija
Naučna studija iz 2001. godine pokazala je da ekstrakt kivija štiti stanice od oksidativnog stresa snažnije nego vitamin C. Pored toga, pomaže popraviti oštećenja DNK. Najviše antioksidanata nalazi se u koži kivija koja baš i nije najprimamljivija za konzumaciju, a sadrži najviše nutrijenata.
Kora kivija sadrži tri puta više antioksidansa od pulpe, a smije konzumirati jedino ako ste potpuno sigurni da ste nabavili kivi iz organskog uzgoja.
Zeleni kivi jeste najpoznatiji, ali nije jedini. Za one koji ne mogu zamisliti da zagrizu kivi, preporučuje se žuti kivi. Glatkija je i ljuska je manje dlakava.
Kivi je novootkriveni izvor prebiotika, piše alternativazavas.com.
Prebiotici su neprobavljivi ugljikohidrati koji hrane dobre bakterije u crijevima i tako pridonose uspostavljanju zdrave crijevne flore. Načnici su otkrili da je kivi učinkovitiji od poznatog prebiotika inulina u rastu važne dobre bakterije Lactobacillus rhamnosus.
Biljni fenoli u kiviju, navodi se, su izvrsni za kontrolu loših bakterija jer sprečavaju njihov pretjerani rast.
Uravnotežena flora crijeva jedan je od glavnih temelja dobroga zdravlja, a isto tako i zdravog mršavljenja.
Ključne zdravstvene prednosti kivija:
- Odlično djelovanje na probavu: Vlakna i enzim aktinidin pomažu u probavi proteina čime se ublažavaju probavne smetnje i zatvor.
- Jačanje imuniteta: Visok udio vitamina C i antioksidansa štiti organizam od infekcija, prehlada i jača otpornost.
- Zdravlje srca i krvnih žila: Kalij i vlakna pomažu u regulaciji krvnog pritiska, smanjuju razinu triglicerida i sprečavaju zgrušavanje krvi.
- Podrška vidu: Sadrži lutein i zeaksantin, ključne tvari za zdravlje očiju i prevenciju staračke makularne degeneracije.
- Pomoć pri mršavljenju: Nizak broj kalorija, a visok udio vode i vlakana osiguravaju dugotrajan osjećaj sitosti.
- Zdravlje kože: Vitamin C potiče sintezu kolagena, dajući koži elastičnost.
- Smanjenje stresa: Sadrži serotonin i druge nutrijente koji mogu ublažiti nervozu i poboljšati raspoloženje.
S čime se kivi ne miješa
U 150 grama kivija sadržano je:
kalorije: 42 protein: 0,8 g ugljikohidrati: 10 g masnoća: 0,4 g šećer: 6 g vlakna: 2,1 g natrij: 2 mg
Važno je također znati da je kivi je krivac za 10% alergija kod djece, zato budite oprezni ako djetetu prvi puta dajete ovo voće.
Kivi se ne miješa dobro s mliječnim proizvodima. To je zbog aktinidina, enzima koji cijepa proteine. Ta tvar razgrađuje mliječne proteine, što dovodi do gorkog okusa i mijenja konzistenciju mliječnog proizvoda. Zato