Paradajz je jedna od najzdravijih namirnica, no postoje granice njehove konzumacije.
Naime stručnjaci savjetuju za pojedine osobe opret zbog njegive kiselosti i određenih jedinjenja.
Paradajz je za većinu veoma zdrava namirnica bogatu vitaminima i antioksidansima, ali osobe s određenim zdravstvenim problemima trebaju obratiti pažnju na količinu i način konzumacije.
Upozorenje se odnosi na sljedeće grupe ljudi:
Sindrom iritabilnog crijeva
Kod ljudi koji imaju Sindrom iritabilnog crijeva, paradajz može biti okidač za nadutost, grčeve, proljev ili zatvor. Posebno problematičan može biti u većim količinama ili u obliku koncentrisanih proizvoda poput soseva i kečapa.
Problemi sa želucem i refluksom
Osobe koje pate od gastritisa, žgaravice ili refluksne bolesti trebalo bi da budu posebno oprezne s paradajzom.
Njegova prirodna kiselost može izazvati pečenje u želucu, vraćanje kiseline i dodatno pogoršati simptome refluksa.
Problemi s bubrezima i kamencem
Paradajz sadrži oksalate i kalij, pa osobe koje imaju kamen u bubregu ili hronične probleme s bubrezima često dobijaju savjet da ga konzumiraju umjerenije. Oksalati mogu doprinijeti stvaranju određenih vrsta kamenaca kod osjetljivih osoba.
Bolovi u zglobovima i giht
Pojedina istraživanja ukazuju na to da paradajz kod nekih ljudi može doprinijeti povećanju mokraćne kiseline i pogoršanju simptoma gihta i bolova u zglobovima, iako mišljenja stručnjaka nisu potpuno usaglašena
Neki ljekari savjetuju da osobe koje imaju giht prate kako njihov organizam reaguje nakon konzumacije paradajza.
Alergije i intolerancija na histamin
Paradajz sadrži histamin pa kod osjetljivih osoba može izazvati osip, svrbež, oticanje jezika, glavobolju ili probleme s varenjem.
Ljudi s intolerancijom na histamin ili alergijom na paradajz trebalo bi da ga izbjegavaju ili konzumiraju uz savjet ljekara.