Na tržnici slatkiša u historijskom centru Mexico Citya kupce danas ne privlače samo šareni omoti proizvoda, već i jasna upozorenja na pakovanjima.
Crni znakovi upozoravaju na prekomjerne količine šećera, kalorija i masti, što mnoge natjera da razmisle prije kupovine.
Ovakav sistem označavanja dio je šire inicijative koja dolazi iz Latinske Amerike, regije koja predvodi globalni trend u borbi protiv nezdrave ishrane.
Jednostavne poruke, veliki efekat
Za razliku od složenih nutritivnih tabela, oznake na prednjoj strani ambalaže nude brze i jasne informacije. Cilj je pomoći potrošačima da lakše prepoznaju rizične proizvode i donesu zdravije odluke.
Ovaj pristup razvijen je uz podršku Panameričke zdravstvene organizacije, koja je upozorila da su dosadašnje deklaracije bile previše komplikovane za prosječnog kupca.
Pravu prekretnicu napravio je Čile 2016. godine, uvođenjem crnih oznaka u obliku znaka stop. Nakon toga uslijedile su i dodatne mjere poput zabrane prodaje takvih proizvoda u školama i ograničavanja marketinga za djecu.
Rezultati su bili vidljivi vrlo brzo jer su domaćinstva značajno smanjila kupovinu šećera i soli, a ukupni unos kalorija također je opao.
Širenje na cijeli region
Sličan model danas koriste Meksiko, Argentina, Peru, Urugvaj i Kolumbija.
U Meksiku su oznake uvedene 2020. godine i obuhvataju upozorenja na kalorije, šećer, zasićene i trans masti, ali i kofein i umjetna sladila.
Istraživanja pokazuju da skoro polovina odraslih sada kupuje manje nezdrave hrane zahvaljujući ovim oznakama. Najveći pad zabilježen je kod zaslađenih pića.
Proizvođači su počeli mijenjati sastav proizvoda kako bi izbjegli negativne oznake, čime su mnogi proizvodi postali zdraviji.
Velike kompanije poput Coca-Cole i Unilevera pokrenule su niz tužbi protiv ovih mjera, tvrdeći da ograničavaju tržište.
Uprkos pravnim pritiscima, čini se da će ovaj sistem opstati, jer donosi konkretne rezultate u borbi protiv gojaznosti i bolesti povezanih s ishranom.
Latinska Amerika tako postaje primjer ostatku svijeta kako jednostavne mjere mogu imati snažan utjecaj na zdravlje stanovništva.