Iako Amerikanci danas konzumiraju više kafe nego u ikada prije, Starbucks gubi dio svojih kupaca na domaćem tržištu.
Kompanija koja je nekada promijenila kulturu ispijanja kafe u SAD-u i ima skoro 17.000 prodavnica, suočava se s intenzivnijom konkurencijom koja joj otežava zadržavanje pozicije lidera.
Sve veća konkurencija
Prema podacima konsultantske firme Technomic, tržišni udio Starbucksa u američkim kafeterijama pao je sa 52% u 2023. na 48% u 2024. i 2025. godini.
U isto vrijeme, rival Dunkin’, koji je nedavno otvorio 10.000. prodavnicu u SAD-u, povećava svoj udio. Pored toga, na tržište sve snažnije ulaze i drugi lanci poput 7 Brew, Scooter's Coffee i Dutch Bros, kao i kineski igrači Luckin Coffee i Mixue.
Broj lanaca kafeterija u SAD-u porastao je za 19% u posljednjih šest godina, dosegnuvši preko 34.500 objekata, što ukazuje na rastuću potražnju za kafom.
Međutim, stručnjaci smatraju da je sadašnja ponuda veća od potražnje, a veliki lanac poput Starbucksa suočen je s ograničenim mogućnostima rasta zbog zasićenosti tržišta.
Uprkos pritiscima, Starbucks ne odustaje od svojih planova.
Kompanija planira otvoriti više od 575 novih prodavnica u SAD-u u naredne tri godine, uvodeći manji i jeftiniji format objekata koji uključuje sjedeća mjesta, drive-thru trake i mogućnost preuzimanja mobilnih narudžbi.
Takođe, radi na poboljšanju usluge i atmosfere u postojećim lokalima, s ciljem dodavanja 25.000 novih sjedećih mjesta do jeseni ove godine.
Uveli nove proizvode pored kafe
Starbucks uvodi i nove proizvode, poput osvježenih peciva i grickalica bogatih proteinima i vlaknima, kao i prilagodljiva energetska pića, nastojeći privući mlađe potrošače koji traže inovacije.
Ipak, konkurenti su bili brži u uvođenju nekih noviteta; primjerice, Dutch Bros je još u januaru 2024. lansirao proteinske napitke od kafe, a njihov asortiman energetskih pića čini značajan dio poslovanja.
Cijene su još jedan izazov za Starbucks, jer su njihovi proizvodi skuplji u odnosu na konkurenciju.
Prosječan račun u Starbucksu u 2024. iznosio je 9,34 dolara, dok su u Dutch Brosu i Dunkinu računi bili znatno niži. Ipak, kompanija ne planira agresivna sniženja cijena, već se fokusira na opravdavanje postojeće cijene kroz kvalitet i iskustvo kupovine.
Budućnost Starbucksa
Direktor operacija Mike Grams ističe da budućnost Starbucksa nije u isključivoj orijentaciji na drive-thru ili kioske, već u stvaranju ugodnih prostora za sjedenje koji zadovoljavaju različite potrebe kupaca.
On smatra da Starbucks nudi jedinstvenu atmosferu za uživanje u kafi, što konkurencija uglavnom ne može pružiti.
Ipak, stručnjaci upozoravaju da Starbucks može izgubiti kupce koji traže premium ili nezavisna iskustva, jer aura ekskluzivnosti koju je kompanija nekada imala polako blijedi.
S obzirom na rast konkurencije i promjene u potrošačkim navikama, ostaje pitanje hoće li strategija zadržavanja tradicionalnog identiteta biti dovoljna za održavanje vodeće pozicije na tržištu.